CONDUZIONE TERRENI E ALLEVAMENTO ZOOTECNICO

Gesti specifici, conoscenza del territorio, valore alle persone

01. CONDUZIONE TERRENI

Insieme alle colture si genera una cultura basata sul rispetto

La C.I.L.A. gestisce con profitto più di 1100 ha di terreno.
Le attività agricole – eseguite seguendo pratiche culturali, ancora prima che normative, ben definite – sono principalmente destinate a ricavare materia prima per:

  • Alimentazione degli animali - foraggi (erba medica e graminacee)-fieno-cereali
  • Impianto di cogenerazione a biogas - insilato di mais
  • Vendita - frumento (grano da riproduzione)

 

Negli ultimi anni, la Cooperativa ha creato una filiera integrata con i propri vicini, che ne sono diventati conferitori in termini di foraggi, fieno e granella di mais: in questo modo, è stato possibile integrare efficacemente la fornitura di materia prima.

02. ALLEVAMENTO ZOOTECNICO

Il benessere animale è allo stesso tempo requisito e obiettivo

La C.I.L.A. alleva suini, bovini da latte e da carne.

  • Dai suini – 12.000 capi – si ricavano tagli di carne e salumi venduti nello spaccio. Si tratta di suini del tipo pesante, alimentati con mangimi privi di OGM e certificati dal Consorzio del Prosciutto di Parma.
  • Dai bovini da latte si ottengono più di 140.000 quintali di latte l’anno, interamente conferiti alla Latteria Sociale San Giovanni per la produzione di Parmigiano Reggiano.
  • I bovini da carne vengono allevati appositamente e separatamente, ma viene loro somministrata la medesima dieta degli animali da latte: materie prime nobili e naturali (no insilati o additivi chimici).

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